大家好，闷竹焖竹今天小编来为大家解答闷竹笋的笋的笋干做法大全家常这个问题 ，焖竹笋干的做法做法大全很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！大全
本文目录
主料 ：马蹄笋300克
配料 ：葱花20克 、家常枸杞子30粒
调料 ：
美极酱油1勺、闷竹焖竹米醋1勺 、笋的笋干白糖20克、做法料酒1勺 、大全盐5克 、家常麻油1小匙
制作 ：
1）马蹄笋去壳和笋衣 ，闷竹焖竹清洗干净，笋的笋干顺切成条。做法
2）锅中加水和少许盐烧开 ，大全放入笋条焯熟，家常放入盘中 。
3)用美极酱油 、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上 。
4）把葱花和枸杞子撒在马蹄笋上 ，淋上热油（加少许麻油） ，即可 。
主料 ：芦笋2根 、竹笋4根
辅料 ：小葱3根
调料 ：生抽少许，油适量 ，老抽1勺 ，鸡精少许 ，盐适量 ，白糖少许
油焖笋的做法
1.将新鲜竹笋剥去外壳 ，把笋和小葱都清洗干净 ，沥干水分备用 。将清洗后的竹笋改刀切成滚刀块或者切条 。不建议切片 ，我们吃笋除了吃笋的清香鲜味 ，还要保留笋的爽脆 。
2.开大火将炒锅烧热 ，倒入食用油 ，油量要稍稍多一些，出来的菜品色泽和香味就会比较浓一些 。油热后放入切好的葱白 ，葱白稍稍变色煸出葱香即可 ，小心过火煸糊了 。
3.下入我们切好的竹笋块 ，翻炒两下 。加入少量的老抽 ，生抽上色 ，翻炒均匀 。再放入适量的盐 、糖和鸡精调味 ，翻炒均匀 。
4.最后放入小葱的葱叶末 ，翻拌一下便倒入适量热水 。水量不要太多 。
5.大火烧至汤汁基本收干 ，便可以出锅了 。
食材 ：茭白笋
做法:
1 、茭白笋滚刀切块 ，尽量切细一点，这样更入味。
2 、锅里放入适量食用油，油温5成热时放入切好的茭白 ，大火煸炒 ，炒至边角微微焦黄
3 、再加入1勺生抽 、1小勺老抽 ，不够咸的再加少许盐，最后加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟 ，即可出锅
关于闷竹笋的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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